回归花费本质是白酒行业永久的主题

2015-11-03  来自: 陕西印象信息技巧无限公司 浏览次数:1637





□特约撰稿肖竹青(山东平和酒业集团无限公司董事长)

10月31日,第93届全国糖酒商品交易会在南京正式落下帷幕,作为我国食操行业生长“风向标”的年度嘉会,本届糖酒会吸引了将近3000家参展企业、逾越30万不雅众齐聚“六朝古都”。除来自中国大年夜陆的展品外,还有来自近30个国度和地区的展品组团参展,关于一切存眷糖酒会的人来讲,看惯了蓉城的风情万种,无妨也领略一下秦淮河畔的旖旎风景,听听桨声灯影中的呢喃之音。

整体来讲,相较于客岁的“冷”,本届糖酒会“热”了很多多少,人气整体上说比较旺,氛围也浓。

但“热”的眼前也有对“冷”的存眷,集中表示在对中国宏不雅经济的担心,特别是三季度GDP六年来破7。为此,在以“大年夜势五年”为主题的2015中国酒类食品家当经济年会上特别约请马光远、曹景行、石齐对等经济范畴、媒体范畴的人士与白酒行业人士展开深度对话,商量大年夜势之下中国白酒家当的将来生长之路,从大年夜局布小局。

以后中国经济正渐渐转向依附花费驱动经济增长,这关于白酒家当来讲意味着潜伏的增长力。另外,以后中国中产阶层人口已达1.09亿,并且随着80、90乃至是00后渐渐成为主流花费群体,白酒其实不缺乏潜伏花费者,缺的只是怎样让他们真正爱上白酒。

但是,在面对若何拉动花费的成绩上,白酒行业这几年仿佛对互联网情有独钟,从昔时的“互联网思想”到本届糖酒会上的“互联网+”,仿佛认为不说点互联网就显示不出白酒的新潮。因而,糖酒会也从之前的招商卖产品变成兜售形式,个中颇具“互联网+”范儿的酒龙仓的展厅、1919协作者的招募会更是异常火爆,是以“互联网+”同样成为本届糖酒会上的亮点之一。

毫无疑问,任何贸易形式的出现都是基于人的须要,互联网之于白酒行业也不例外,但关于绝大年夜多半的白酒企业来讲毕竟是“互联网+”照样“+互联网”呢,无妨来看看二者之间有何差别。“互联网+”的本质是传统家当的在线化、数据化,并经过过程场景设置,对接营业的多方主题;而“+互联网”则是在原有营业的基本上,经过过程互联网对接用户,达到从需求搜集到商品和办事出售各个环节的全体才能晋升。

退一步说,互联网的本质是甚么?毫无疑问是创新,白酒行业也不例外,只需经过过程创新,不管是渠道上,照样产品上,都具有互联网的身分,不长短得用“互联网+”去标榜本身。诚如本届糖酒会上2015年度生长力贸易形式奖取得者山东平和酒业集团温河大年夜王酒,也没锐意用“互联网+”去包装本身,而是经过过程引进国务院补助专家李克明传授、国窖1573酒体设计师吴晓萍等专家聚焦产品升级,并在营销上经过过程多渠道、跨界等多头并举的办法整合营销,承诺让花费者用中档酒的价格喝到高等酒,用大年夜众酒的价格喝到中档酒,极力为花费者办事,仅仅几个月时间便取得不俗的成就。

是以,关于白酒行业来讲,不管是产品的升级,照样全新贸易形式的打造,终究的目标是把酒卖出去,并且让花费者能持续爱好你的产品,也就是说要聚焦花费者,回归花费本质,而不是明天一个概念,明天一个形式,后天一个平台。白酒不是朝阳家当,也不是夕阳家当,刚需永久存在,成绩是怎样发掘,谁更懂得创新谁就可以制胜,要做行业的弄潮儿而非与世浮沉。


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